Cuisinier en Collectivité #Seb26 H/F - Reso France

Vous avez de l'expérience en cuisine de collectivité et vous recherchez un poste du lundi au vendredi ?

Ce poste est fait pour vous !

Pour l'un de nos adhérents situé sur le secteur de Bournezeau (85) nous recrutons :

Un/e Cuisinier de collectivité spécialisé dans les textures modifiées H/F

Etablissement de santé préparant plus de 1 500 repas par jour, livrés sur plusieurs sites.

Pourquoi postuler ?

Planning fixe du lundi au vendredi.
CSE
13 jours de RTT par an
Tenue fournie
13ème mois

Votre rôle :

Vous serez en charge de la réalisation des textures modifiées des préparations froides.

Vos missions :

Mettre en place votre poste de travail

Réaliser les textures modifiées des préparations froides

Mettre les préparations en barquettes

Peser les barquettes conformément aux demandes du client

Thermoceler et étiqueter les barquettes

Répartir les barquettes selon les demandes des établissements pour la livraison du lendemain

Participer à la plonge et au nettoyage

Respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire

Ce que nous recherchons :

2 ans d'expérience minimum : nous recherchons une personne qui maîtrise les bases de la restauration collective et qui pourra rapidement être autonome sur le poste.

Un bon esprit d'équipe : vous travaillerez au quotidien avec l'équipe et une bonne cohésion est essentielle.

La maîtrise des différentes textures modifiées : mixé - haché - semi-liquide

Une bonne résistance au froid : vous travaillerez dans un environnement à 3°C

La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité : avec une production de 1 500 repas par jour, le respect des températures, de la traçabilité et des dates limites de consommation est indispensable.

Convaincu(e) ?

N'hésitez pas à postuler !

La suite des événements si votre candidature est retenue :

Premier contact : un échange téléphonique de 10 à 15 minutes avec Charlotte, notre chargée de recrutement, pour mieux cerner votre profil.
Entretien : un entretien en personne ou en visio pour mieux vous connaître, discuter de votre projet et vérifier si le poste correspond à vos attentes.
Entretien final : si notre échange est concluant, nous soumettrons votre candidature au responsable de l'établissement, qui prendra contact avec vous pour un dernier entretien.

Éléments contractuels :

CDI 35H/semaine
Planning : du lundi au vendredi
Horaires en continu : 8h30/16h30
Secteur : Bournezeau
Rémunération : 2 000€ brut/mois (selon profil)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Français
• HACCP
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits
• Restauration collective