Boulanger - Boulangère H/F - Pains Epi Gateaux

Pour renforcer l'équipe existante, nous recherchons une personne motivéevous travaillerez de façon autonome: façonnage, pétrissage et maitrise de la cuisson des produits2 jours de repos dont le mercredi et un dimanche sur deuxPoste à pourvoir des que possible

Experience: 2 An(s) - d'apprentissage minimumCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• Fermentation
• Pétrissage