Boulanger - Patissier H/F - Hyper U

Nous sommes à la recherche d'un Boulanger-Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique de boulangerie-pâtisserie.

En tant que boulanger vos missions seront les suivantes :

-Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
- Assurer la préparation des produits : pétrissage, pousse, lamage, dorage, cuisson , emballage.
- Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon
Accueillir et servir le client
Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon ( étiquetage)

En tant que pâtissier vos missions seront les suivantes :

- Assurer la tenue du rayon en respectant les règles d'Hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
- Assurez la confection des pâtisseries
- Assurer et suivre l'approvisionnement et l'assortiment du rayon, les commandes
- Accueillir et servir le client selon les demandes
- Participer à la mise en rayon et au balisage du rayon ( étiquetage)

Si vous êtes passionné.e par la boulangerie-pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Mise en rayon
• Autonomie
• Fermentation
• Pâtisserie
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène