Chef de Département Produit Frais H/F - 85

Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire

Les journées commencent tôt, entouré d'équipes en rayon et de produits qui doivent rester impeccables. Vous veillez à ce que tout soit prêt avant l'arrivée des premiers clients.

Au sein de l'hypermarché, vous supervisez l'ensemble du département Produits Frais. Vous organisez, contrôlez et optimisez les ventes tout en maintenant une qualité irréprochable. Vous travaillez en lien direct avec les chefs de rayon, les fournisseurs et la direction du magasin.

Vos principales missions :

- Gérer les approvisionnements et les stocks pour éviter toute rupture
- Garantir la mise en avant des produits selon la saison et la clientèle
- Encadrer et animer les équipes de vente en favorisant la performance
- Suivre les indicateurs de marge, de chiffre d'affaires et de démarque
- Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire

Vous êtes au coeur de la vie du magasin, où rigueur et sens du commerce se croisent chaque jour.