Animateur Point de Vente en Boulangerie H/F - 85

Métier Intérim et CDI est un réseau de 19 agences dans l'Ouest de la France.
Nous tissons avec nos collaborateurs intérimaires une relation de confiance et de fidélité.Votre agence METIER INTERIM recherche pour son client spécialisé dans la boulangerie, un(e) ANIMATRICE-ANIMATEUR POINT DE VENTE.

ACTIVITES PRINCIPALES :

Accueillir la clientèle et assurer la mise en valeur produit

- Organiser et superviser l'activité du point de vente : mise en place, flux produits, gestion des ruptures- Garantir l'accueil client, la vente des produits, la qualité de service et le respect des standards de la marque.

- Gérer la caisse et les opérations d'ouverture/fermeture du magasin.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
- Mettre en oeuvre les opérations commerciales définies par l'enseigne.

Animer, coordonner et développer l'équipe en magasin.

- Exercer le management d'une équipe de vente inférieure à 5 personnes : participer au recrutement et à l'intégration, réaliser la formation quotidienne et l'accompagnement.
- Suivre les indicateurs commerciaux : CA, panier moyen, objectifs de vente et augmentation du nombre de clients.
- Gérer ou participer à la gestion des problématiques managériales éventuelles.

Piloter les stocks et la fabrication des produits

- Assurer la relation avec le siège.
- Assurer la gestion des stocks : commandes, disponibilité matières premières, inventaires, suivi des DLC, suivi des perte et suivi des stocks pour éviter les pertes
- Participer aux inventaires sous la supervision de l'Animateur Réseau
- Préparer, cuire et contrôler la fabrication des produits en magasin dans le respect des consignes et des standards de qualité et d'hygiène.
- Assurer le maintien en l'état de propreté et de bon fonctionnement des équipements et matériels utilisés