Dieteticien-Nutritionniste - Conseil Departemental de la Vendee H/F - 85

Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges. Il est notamment chargé de mettre en oeuvre la politique départementale pour la restauration collective dans les collèges, dans le cadre de la démarche globale de valorisation.

MISSIONS PRINCIPALES :
- Concevoir et mettre en oeuvre des projets de prévention du gaspillage alimentaire au sein des établissements scolaires
- Accompagner et conseiller les équipes de restauration dans la réduction du gaspillage alimentaire
- Sensibiliser les collégiens à la gestion des déchets, au tri et aux enjeux du gaspillage alimentaire
- Mener des actions de sensibilisation et de médiation autour de l'alimentation dans les collèges publics de la Vendée (plaisir de manger, consommation responsable)
- Animer des ateliers éducatifs sur l'alimentation à destination des jeunes
- Assurer le suivi nutritionnel et apporter des conseils aux équipes de restauration collective : élaboration de plans alimentaires, construction de menus, appui à la conception des repas et application de la réglementation via un logiciel métier.

MISSIONS ANNEXES :
- Apporter un soutien logistique aux tuteurs de restauration
- Animer des formations en interne à destination des équipes de restauration
- Valoriser et diffuser les actions menées en restauration via l'intranet du Département.